今日は特売の卵を使ってお手軽茶わん蒸しとポテトサラダ

今日は卵が特売でした。
ということで、夕飯は卵料理にすることにしました。
いろいろ考えた末、茶わん蒸しとポテトサラダにしました。
ポテトサラダには、ゆで卵を4つも入れちゃいました。
黄身がまだ半熟のうちに取り出すと、とてもきれいなオレンジ色になりますよ。
ゆでたじゃがいもと一緒に、マヨネーズをたっぷりかけて、まだ熱々のうちに食べます。
きゅうりも人参も入らない簡単なポテトサラダだけど、すごくおいしい。

茶わん蒸しは、海老とぎんなん、かまぼこを入れました。
ぎんなんはお隣さんから頂いたものです。
茶わん蒸しにはやっぱりぎんなんが欠かせませんね。
茶わん蒸し、蒸し器を出すのが面倒な時はフライパンでもできるんですよ。
火にかけているときガタガタいわないよう、フライパンにふきんを敷いて水を3分の1くらい沸かします。
そこに卵液を注いだ器を並べて、ふきんに包んだふたをします。
水滴が入らないようにするためです。
卵液が固まるまで火にかけると、おいしそうな茶わん蒸しのできあがりです。

今日の献立はとても安くできました。
お腹もお財布も満足です。アイフル 店舗 atm